Deze meervoudig bekroonde Champagne is met veel geduld en liefde op 100% biologische wijze geproduceerd in de ‘premier cru de la Montagne de Reims’.

Deze ‘Nature’(geen toegevoegde suiker) is een blanc de blancs (100% chardonnay) millésimé.

Het domein werd vanaf 2010 omgevormd naar biologische teelt. Bovenop de geldende regels maakt men ook gebruik van biodynamische methodes, zuurstofrijk compost en luzerne voor de bemesting van de wijngaard. Jaar op jaar worden de technieken geoptimaliseerd om de harmonie tussen wijnstok en zijn natuurlijke omgeving te verbeteren.

Dit oog voor detail kan u terugvinden in zijn uitmuntende frisheid en finesse.