Valpolicella staat geboekstaafd als één van de beste wijngebieden die Italië te bieden heeft. Crosarola met als ervaren wijnmaker Sebastiano Righetti doet de naam van de streek alle eer aan. In zijn zoektocht naar kwaliteit selecteert hij jaarlijks alleen de beste druiven voor het maken van zijn wijnen. 

Valpolicella Ripasso is van smaak complexiteit en kracht te situeren tussen de 'eenvoudigere' Classico en de krachtpatser Amarone. De druiven worden traditioneel met de hand geplukt geperst en gefermenteerd om nadien nog eens te laten passeren door de geperste Amarone druiven. Als resultaat verkrijgen we hierdoor veel structuur en intensere aroma's. Om af te werken rust de Ripasso 12-18 maanden op franse eiken vaten. Donker robijnrood van kleur met aroma's van rood fruit. Fruitige, droge smaak, rijk en rond met een lange afdronk.

14%

Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara